1、材料：豆角、香腸、蔥、蒜、姜、糖、鹽各適量。 2、把豆角洗淨後掰成段，在鍋中燒沸水，把豆角焯水後取出。 3、用鍋中的水煮一下香腸，取出後放涼，切成片狀。 4、在炒鍋中加入適量食用油，燒熱後爆香蔥薑蒜。 5、把香腸放入鍋中翻炒，隨後加入豆角。 6、倒入生抽、鹽和糖，翻炒熟即可。
