1、一般情況下,芒果切開後,置於冰箱或低溫中儲存,沒有發生變質反應的話,還是可以繼續食用的。 2、芒果富含果糖、果酸、維生素等營養成分,汁液豐富,置於常溫下為微生物的生長及繁殖提供了充足的環境,易滋生細菌,出現腐敗變質的情況,當芒果產生異味,並且質感十分柔膩時,就不宜繼續食用了。