1、用料：螺絲菜四斤，醬油兩袋，醋五袋，白糖350g，大蒜2-3頭，姜一塊，花椒一小把，八角兩個。2、蔥薑蒜花椒辣椒八角都備好。3、把醬油、醋倒進鍋裡燒開。4、把洗乾淨控好水的螺絲菜和備好的調料一起放到罐子裡。5、把煮開的醬油醋水關火後趁熱化開白糖，等它完全涼透後倒入泡菜裡。
