1、新鮮馬齒莧洗淨，小米椒切小段，蒜切末。2、準備一隻碗，放入蒜末、小米椒，加入鹽、醬油、辣椒油、白糖調成料汁。3、燒一鍋水，放入馬齒莧燒開焯熟，撈出過涼水瀝乾水分。4、把焯好的馬齒莧放入盤內，倒入料汁拌勻即可。
