1、主料:山藥1根。2、調料:藍莓(醬)適量。3、山藥去皮先切段,再切成小條。4、鍋中坐水,水開後下入山藥,水再次沸騰後焯一分半鐘即可。5、焯好的山藥過涼水後碼入盤中。6、藍莓醬稍加些水稀釋勺在山藥條上即可食用。