全麥吐司麵包是一種健康、營養豐富的早餐選擇。它富含蛋白質、纖維和維生素，能夠提供長時間的飽腹感和穩定的能量。下面是製作全麥吐司麵包的步驟：
1. 準備材料：全麥麵粉、高筋麵粉、白糖、酵母、鹽、溫水、橄欖油。
2. 將全麥麵粉、高筋麵粉、白糖和鹽混合在一個大碗中。
3. 在另一個小碗中，加入溫水，然後加入酵母，攪拌均勻，直到酵母完全溶解。
4. 將酵母溶液倒入大碗中的麵粉中，然後用手或攪拌器攪拌均勻，直到形成一個粘稠的麵糰。
5. 將麵糰轉移到清潔的工作臺上，揉搓約10分鐘，直到麵糰變得柔軟有彈性。
6. 在揉搓的過程中，逐漸加入橄欖油，以增加麵糰的柔軟度。
7. 將揉搓好的麵糰放回碗中，蓋上溼抹布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵約1-1.5小時，或直到麵糰的體積增加一倍。
8. 發酵結束後，取出麵糰，用手輕輕排氣，然後將其分成適當的大小，搓成球狀。
9. 將麵糰球放在已經塗抹橄欖油的烤盤上，然後用溼抹布或保鮮膜蓋上，再次放置在溫暖的地方發酵約30-45分鐘，或直到麵糰再次膨脹。
10. 在麵糰發酵的同時，預熱烤箱至180°C。
11. 發酵結束後，將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鐘，或直到吐司麵包呈現金黃色併發出中空的聲音。
12. 取出烤好的全麥吐司麵包，放在冷卻架上待涼。
13. 涼透後，即可享用美味的全麥吐司麵包。可以直接吃或配以果醬、黃油、花生醬等。
製作全麥吐司麵包的過程需要一定的耐心和技巧，但是製作好的麵包既健康又美味。你可以根據個人的口味和喜好，進行適當的變化和調整。希望你能成功製作出美味的全麥吐司麵包！
