1、拉麵不放蓬灰可以拉。2、拉麵又叫甩面、扯麵、抻面,是中國城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉麵一說。後來演化成多種口味的著名美食如山西拉麵、河南拉麵、蘭州牛肉面、龍鬚麵、臨縣小拉麵等。