1、材料：麵粉，雪菜，內酯豆腐，鮮湯，蔥花，精鹽，味精，香油，花生油。2、往碗裡倒上一些麵粉，倒入少許水，用筷子攪拌，拌成小顆粒狀備用。3、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠幹水分。豆腐切成小塊。4、湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪菜末煸炒出香味，倒入麵粉湯、豆腐塊燒沸，燒至豆腐浮起時，撇去浮沫，加入蔥花、精鹽、味精、香油推勻即成。
