1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)調料:剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、做法(1)草魚洗淨用剪刀剪出花刀。(2)魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裡。(3)剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,(4)將拌好的醬均勻放在魚上面。(5)放入蒸鍋上汽後蒸(6)中小火蒸8分鐘即可。