1、菠菜180克、菜薹200克、食用油50毫升、食鹽2克、蠔油10毫升。2、鍋中放入50毫升食用油,燒至6成熱。3、放入菜薹根部。4、放入菜薹葉子5、加入菠菜。6、加2克食鹽入味。7、加10毫升蠔油提鮮。8、出鍋裝盤。