芍餅怎麼做 芍餅製作方法

芍餅怎麼做 芍餅製作方法

1、幹芍藥花若干,開水沖泡20秒至1分鐘,撈出花瓣備用,高粉200g 雞蛋三個 色拉油100ml 糖40g與花瓣拌勻揉成麵糰,鬆弛半個小時。

2、取一小塊麵糰,揉成條,切成小劑子。把劑子揉圓在壓成片,放入刷了油的烤盤中。餅乾表面刷蛋水液,烤箱預熱,190度烤十分鐘,然後取出,再刷蛋水液,再烤10分鐘。

3、說明:這麵粉高粉、低粉都可以,重量150g、200g、400g,口感以200g為最好。