1、先將土豆切絲，香菜和蔥切絲留著備用。2、在鍋內倒入油，待油熱以後加入適量水。3、等到水開後，將準備好的土豆絲下入鍋中。4、土豆絲下鍋後，再加入蔥花。5、3到5分鐘後等土豆絲熟後加入鹽、雞精，將湯盛出。6、在湯中撒上準備好的香菜，土豆絲湯即可完成。
