1、在小寒時吃糯米飯是廣東等地區的風俗習慣，糯米飯寓意著溫暖，民間認為糯米比大米含糖量高，食用後更利於驅寒。 2、為了避免太糯，人們通常使用60%的糯米和40%的香米，然後將臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。 3、除了固定的糯米、臘肉、臘腸和花生外，各家會視口味和需要，在糯米飯中新增其他食材，比如香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等等。
