1、醬黃瓜配方:黃瓜兩根、醬油一勺、水一杯、花椒一勺、八角一勺、砂糖一勺。
2、準備好黃瓜,切條。切好放在碗裡,加鹽,攪拌均勻後醃製兩小時。將黃瓜用屜布擠出水分備用。
3、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。煮開後關火晾涼,將涼透的料汁倒入醃好的黃瓜上,拌勻,蓋上蓋子十二小時後即可。
1、醬黃瓜配方:黃瓜兩根、醬油一勺、水一杯、花椒一勺、八角一勺、砂糖一勺。
2、準備好黃瓜,切條。切好放在碗裡,加鹽,攪拌均勻後醃製兩小時。將黃瓜用屜布擠出水分備用。
3、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮。煮開後關火晾涼,將涼透的料汁倒入醃好的黃瓜上,拌勻,蓋上蓋子十二小時後即可。