1、冬瓜切丁，冬瓜洗淨切丁，浸泡5分鐘。
2、醃製冬瓜，冬瓜丁放入碗中，加入紅糖攪拌均勻，醃製1小時。
3、煮冬瓜，將冬瓜連同醃製後的糖水一同放入鍋中，煮至黏稠。
4、儲存冬瓜茶，撈起後密封儲存，隨取隨用。
