黃茶適合喜歡清淡口感、希望養生保健的人群飲用，特別是中年人和老年人。對於喜歡茶香味濃、苦澀味重的人來說，黃茶可能不太適合。另外，由於黃茶中含有一定的咖啡因，因此孕婦、高血壓、心臟病等人群要注意限量飲用。
