1、原料:火腿丁、胡蘿蔔丁、豆腐丁、辣椒、香菜、鹽、油、咖哩、生抽、雞精。 2、豆腐丁,火腿丁,辣椒,香菜末。 3、胡蘿蔔丁。 4、熱鍋熱油放進三丁炒勻。 5、放點鹽入味,炒熟。 6、再放進辣椒丁提辣。 7、最後淋上生抽,放點咖哩和香菜炒勻裝盤。