河蟹蒸多長時間

蒸河蟹的時間會根據河蟹的大小和數量而有所不同。一般來說，河蟹需要蒸10-15分鐘左右，直至肉質變白熟透即可食用。對於較大的河蟹，可能需要更長的蒸煮時間。最好的方法是用筷子插入蟹殼的關節處，如果輕鬆穿透且肉質變白，那麼就可以取出食用了。請注意不要過度蒸煮，以免蟹肉變硬。