1、麻食煮10分鐘左右熟。2、煮燴時，以熟透為度，不宜太軟。鍋內水燒開，放入麻食煮熟，麵食類煮的時候，煮開三次，分別加三次涼水，這樣煮出來的麵食筋道。煮熟後撈出放冷水中漂一會，再瀝乾水分備用。水開後放入麻食煮，搭配各種蔬菜即可。
