1、首先將蘋果去皮、去核,切成小丁,這樣比較容易煮出果醬的質感。2、可以將切好的蘋果丁浸泡在水裡,防止氧化。3、接著把蘋果丁連倒入鍋裡,水和蘋果的比例大概是2:1,浸泡蘋果的水可以一起倒進鍋裡。4、等到水燒開後,加適量冰糖和檸檬汁。5、小火熬煮15分鐘左右,中途要不停攪拌果醬,防止糊鍋。6、果醬熬至濃稠關火,冷卻後裝入提前準備好的容器裡邊,放在冰箱裡儲存即可。