1、食材:滷水豆腐一塊,韓式辣醬適量,圓蔥少許,胡蘿蔔少許。2、豆腐切成小塊。3、開水煮豆腐塊五分鐘,這樣豆腐會變得很結實,不容易碎。4、韓式辣醬一勺備用,一般的超市都有賣的。5、圓蔥、胡蘿蔔切丁備用。6、熱鍋,倒入少許豆油,八成油溫時放入辣醬翻炒。7、倒入切好的圓蔥丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒。8、胡蘿蔔變色後倒入備好的豆腐塊,翻炒幾下即可。