1、準備用料。排骨、醋、醬油、料酒、精鹽、五香粉、番茄醬、紅薯粉、花生油。2、準備好切成小塊的內排骨,加入鹽,醬油,醋,番茄醬,五香粉,料酒醃製。3、提前醃製好的排骨,放入紅薯粉抓均勻備用。4、鍋裡放油燒熱,再換中小火,放入排骨慢炸。5、炸至兩面金黃即可撈出瀝乾油即可。