要把鴨肉放在鍋裡爆炒炒幹水分。1、準備好的鴨肉，只選擇了鴨翅和鴨爪及一部分鴨肉。2、鍋中放油，把鴨肉放進去煸一下。3、然後放一點水煮，再加入西洋參片。4、再用高壓鍋壓二十分鐘左右。5、開打高壓鍋後，再放點鹽調味。
