普洱茶發酵更好。普洱茶屬於後發酵茶，需要經過自然的微生物發酵和儲存，時間一般長達數年甚至數十年。而黑茶則是經過人工或微生物造作後“熟化”的，發酵時間相對較短，一般在數月到一年之間。因此，普洱茶的發酵更徹底，味道也更為獨特，具有獨特的陳香和陳味。
