1、主料:冰筍50克、紅椒1/2個。 2、輔料:辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。 3、準備材料。蔥白切絲,紅椒切絲,蒜壓成蒜泥。 4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右,不要泡的太久。至全部泡開。 5、泡好的海筍對半切開,用清水洗一下,撈出,控幹水份。 6、放入調味盆中。 7、將調味料倒入碗裡拌勻至白糖融化開,倒入海筍中,拌勻。