1、白醋不可以解酒。 2、醋解酒的原理是:酒中的乙醇與醋中的有機酸起脂化反應,從而降低人體內乙醇的濃度,達到解酒的效果,而這裡的醋指的是食醋,而不是白醋;白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用鹽。所以白醋不可以解酒。