1、食材:秋葵250g、五花肉200g、蒜4瓣、小米椒4個、料酒適量、生抽適量、鹽適量。2、中小火將五花肉炒出油脂。3、下蒜片紅辣椒炒香。4、將秋葵炒斷生。5、加料酒和生抽炒勻。6、加鹽炒勻,入味即可盛出。