1、大棗、枸杞、薑片準備好,豬蹄去毛洗乾淨。 2、鷹嘴豆浸泡2小時。 3、豬蹄冷水下鍋,水開後撇去血沫。 4、除枸杞外其餘材料放入高壓鍋、不加鹽。加入開水。選擇“蹄筋”。 5、這樣就做好。 6、這是湯,喝的時候再加鹽。