六大茶類特有的工序是什麼

六大茶類特有的工序通常是：

1. 綠茶：殺青、揉捻、乾燥。

2. 黃茶：攤涼、殺青、揉捻、封閉發酵、乾燥。

3. 白茶：晾青、殺青、乾燥。

4. 青茶（烏龍茶）：攤涼、殺青、揉捻、發酵、乾燥。

5. 紅茶：攤涼、萎凋、揉捻、發酵、乾燥。

6. 黑茶：晾青、殺青、揉捻、堆積、發酵、乾燥。