1、梅不用剝皮，新鮮的西梅直接清洗乾淨即可食用。2、西梅的果皮與果肉之間聯絡緊密，很難剝掉，而且西梅皮中同樣含有纖維素、維生素、礦物質等營養成分，營養價值比較高，它的口味酸甜，還可以增強西梅的口感，所以將它洗乾淨就可以直接連同果肉一起食用。西梅除了可以直接食用外，還可以用來榨汁、做果乾、做甜品等食用。
