1、主料:烏雞1只。2、輔料:姜5克、蔥5克、料酒5克、桂圓2個、紅棗2個、黃芪3克、白芍2克、黨蔘3克、當歸2克、枸杞5克、鹽2克。3、做法:(1)焯水去腥去血沫。(2)冷水入鍋,放入蔥姜。(3)放入紅棗、枸杞輔助藥材。(4)煮沸後轉小火燉至軟爛即可。