如何自己在家 炸丸子 炸丸子教程

1、肉餡放入盆中加入蔥姜沫，鹽，花椒麵，十三香，鹽，打入兩個雞蛋一個方向攪打上勁，蘿蔔插絲過開水，擠幹水分，紅白蘿蔔擠水分後剁碎，加入肉餡中，加入些許麵粉和澱粉，帶一次性手套抓勻備用。

2、鍋放油燒熱用左手虎口出擠出丸子形狀右手拿小勺子把丸子放入鍋內炸制，炸成金黃色控油撈出。