2、原料:大白菜,鹽,辣椒粉,小茴香,青紅椒角,蒜片,蔥段,辣椒幹,糖,香醋,茄羔。
3、先將大白菜用鹽,辣椒粉及小茴香醃至兩天。然後先炒香青紅椒角,蒜片,蔥段,辣椒幹再加上醃好之大白菜。
4、再加入少許上湯及粉條。將調味料糖,香醋,茄羔,鹽少許。炒至幹水即可。
2、原料:大白菜,鹽,辣椒粉,小茴香,青紅椒角,蒜片,蔥段,辣椒幹,糖,香醋,茄羔。
3、先將大白菜用鹽,辣椒粉及小茴香醃至兩天。然後先炒香青紅椒角,蒜片,蔥段,辣椒幹再加上醃好之大白菜。
4、再加入少許上湯及粉條。將調味料糖,香醋,茄羔,鹽少許。炒至幹水即可。