1、主料:青菜適量、小蘑菇適量。 2、輔料:蔥適量、蒜適量、紅辣椒適量。 3、調料:油適量、鹽適量、蠔油適量。 4、蘑菇準備就緒。 5、青菜洗淨控水。 6、小蘑菇洗淨攥幹水分備用。 7、青菜改刀裝盤。 8、蔥蒜和紅辣椒改刀備用。 9、鍋中入油燒熱放入蔥蒜爆香。 10、放入小蘑菇翻炒均勻。 11、加入青菜翻炒一下,放入蠔油調味。 12、出鍋加鹽即可。