1、食材:雞腿、洋蔥、土豆、幹辣椒、薑末、馬拉西亞咖哩膏、黃油、椰漿、雞湯、鹽、蒜末。2、熱鍋爆香姜、蒜末,以及洋蔥、辣椒碎。3、加入雞腿肉翻炒均勻。4、加入咖哩膏炒香。5、加入土豆塊翻炒。6、倒入雞湯,熬製軟爛,最後加椰漿、鹽即可。