鐵觀音冰茶是將鐵觀音茶葉與水一同沖泡製作而成的冷飲。鐵觀音是一種名貴的中國茶，具有清香、略帶煙燻、回甘的口感。鐵觀音茶葉最適合泡出口感醇厚的濃茶來製作冰茶。 製作鐵觀音冰茶時除了茶葉和水外，還可以根據個人口味加入蜜糖、檸檬等調料。鐵觀音冰茶常見於夏季飲用，具有解暑消暑、提神醒腦的功效。
