洋蔥青椒炒茄子的做法 洋蔥青椒炒茄子怎麼做

1、用料 茄子 兩根洋蔥 一個青椒 半個紅椒 半個植物油 適量鹽 適量糖 適量雞精 少許

2、茄子去掉頭尾，洗淨切條。青椒、紅椒洗淨切絲。洋蔥去掉外皮，洗淨切粗絲。

3、鍋裡倒入適量植物油加熱至七 成熱，倒入茄子和洋蔥，炒至茄 子和洋蔥都變軟。

4、倒入青椒和紅椒，加入適量的鹽和糖繼續翻炒，炒至青椒和紅椒微微變軟時加入少許雞精拌勻出鍋。