1、主料:火腿1塊、絲瓜3個。 2、輔料:鹽1勺、醬油1勺、醋1勺、雞精1勺、香油1/4勺。 3、絲瓜有兩種,一種是表皮光滑的,一種是有溝的。 4、這次用的是帶溝的絲瓜,去死切滾刀塊。 5、火腿切片,油熱下絲瓜炒兩分鐘。 6、放入火腿翻炒均勻。 7、接著加入調料調味,蓋蓋燜兩三分鐘即可關火,裝盤上桌。