1、皮皮蝦750克、醋20克、姜10克。2、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。3、姜剁成薑末。4、放在小碗裡倒上醋。5、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘。6、10分鐘一到馬上開啟蓋子。7、揀出來擺盤蘸醋食用即可。
