1、麵粉的原因。若是我們購買質量比較差的麵粉,其吸水性不夠,就會出現粘手的情況,另外在和麵的時候加水太多,也會出現這種情況,因此在製作的時候一定要注意。
2、在和麵的時候加了太多的水導致的。因此我們在和麵的時候要少倒一些水,或者是邊揉麵變加水,這樣揉出來的麵糰就不會出現嚴重的粘手情況了。
1、麵粉的原因。若是我們購買質量比較差的麵粉,其吸水性不夠,就會出現粘手的情況,另外在和麵的時候加水太多,也會出現這種情況,因此在製作的時候一定要注意。
2、在和麵的時候加了太多的水導致的。因此我們在和麵的時候要少倒一些水,或者是邊揉麵變加水,這樣揉出來的麵糰就不會出現嚴重的粘手情況了。