1、時令香菇，豆腐，精鹽，胡椒麵，蔥花微量。2、野山菌（香菇）清洗（注意去除泥沙）備用；3、豆腐切片以沸水氽過備用；4、鍋內加鮮湯（可用清水替代），下野山菌加熱20分鐘；5、下豆腐煮5分鐘，以精鹽、胡椒麵調味起鍋，撒蔥花即可食用。
