第一，隔夜茶有可能會變酸或者發黴，這些物質會影響健康。第二，茶渣和茶葉浸泡在水裡時間過長，會釋放出大量的茶素、兒茶素等物質。這些物質雖然對人體有益，但長時間放置後會變質，導致茶水變得苦澀難喝。因此，為了安全和口感的考慮，最好不要喝隔夜茶。
