幹海蔘如何泡發 海蔘的功效

1、幹海蔘的泡發方法。純淨水泡一到兩天，每八個小時換一次水直到泡軟為止。浸泡好的海蔘沿中線切開，去除尾部和沙嘴，清理乾淨肚中雜質和沙子，切段放入裝有純淨水的鍋中大火煮沸轉小火煮20分鐘。然後密封儲存放入冰箱中再浸泡48小時，每天換水一次。發好的海蔘儲存，冰塊儲存。

2、海蔘的功效。海蔘是世界八大珍品之一。有提高記憶力、延緩衰老、延緩動脈硬化以及抗腫瘤的作用。