1、做法:(1)主料:柿餅250克、冰糖15克。(2)將柿餅洗淨,每個切四件,碟載,加冰糖適量,清水少量,隔水蒸至餅軟即可。2、健康提示:(1)潤肺益胃、消痰利咽;(2)神經衰弱屬肺胃陰虛者,症見口乾咽燥,常有聲嘶,咳痰或乾咳等;本品潤燥化痰,若寒溼痰多清稀者不宜食用本品。3、食物相剋:(1)不宜與酸菜、黑棗同食,否則會導致結石;(2)柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;(3)食柿子前後不可食醋。