1、買回去的雞腿洗乾淨。2、用刀割成一塊塊。3、加鹽和生抽雞肉醃一下。4、蔥蒜預留。5、鍋中滾油,蔥蒜熗鍋,把醃好的肉裝進去炒一下。6、新增適量的水和3個朝天椒。7、土豆去皮清洗。8、土豆切割成一小塊。9、黑椒雞塊開過鍋,把馬鈴薯裝進去在燉二十分鐘就完成了。