1、提前準備原材料:雞蛋黃5個、蛋白質5個、白砂糖90克。2、將低筋麵粉90克篩粉。3、蛋白質加白砂糖,用電動打蛋器打成溼性發泡,放進雞蛋黃。4、打至蛋糊粘稠,放進低筋粉,左右攪拌勻稱。5、微波加熱器皿刷過油,倒進蛋黃液震幾下,將大汽泡震出去,放進微波爐加熱2分鐘即可。