1、食材:饅頭2個、雞蛋2個、蒜1頭、蔥2根、火腿腸一根、豆油2勺、小辣椒50克。 2、將饅頭切塊。 3、準備攪拌好的蛋液。 4、把蒜切片兒。 5、切好蔥花兒。 6、將火腿腸切丁。 7、將饃花兒與蛋液充分攪拌。 8、首先將饃花兒倒入鍋中翻炒。 9、成型後取出備用。 10、接著在鍋中加入食用油,放入蔥花兒和小辣椒。 11、加入饃花兒和火腿腸不斷翻炒。 12、這樣炒饃花就做好了。