1、鹽水浸泡。洗花螺前用鹽水泡一夜,這樣就能把細菌和泥沙質泡出來。
2、第二天用清水沖洗。
3、煮花螺。還可以將花螺放入冷水鍋內,燒開後撈出。
4、去除排洩物,用鉗子把尾部掐掉,洗乾淨,花螺的排洩物在尾部。