1、將茄子洗乾淨併除去蒂。2、將茄子用刀劃開。3、將茄子的切面劃上四刀。4、用保鮮膜將茄子密封。5、用牙籤將保鮮膜上戳幾個小洞,並將茄子放入微波爐中加熱6分鐘。6、將適量的蒜末、蔥花、耗油、生抽等輔料倒在一起做成調料。7、將微波爐中的茄子取出,並將調料均勻的塗抹在茄子表面。8、放入微波爐中加熱6分鐘後拿出即可食用。