1、準備麵條,蔥花,辣椒面,油適量,鹽,雞精,醬油,食醋。2、煮麵。3、麵條煮好後,撈出盛在碗裡.在上面鋪上蔥花,辣椒麵。4、適量油燒熱,趁熱潑在辣椒麵和蔥花上。5、再向面裡放適量鹽,雞精,醬油,食醋,拌勻即可。